买的,虽然只有半只,但能够在这么短的时间里,弄到这东西,只能说不愧是钱家的人,门路就是广。”
杨玉的话让弥罗更加疑惑:“我记得他和钱家现任嫡系的关系,有些远了啊。”
“世家的作风你还不清楚,谁能谁上,要不是钱大人在治理六安县的时候,没能带动这里的食货贸易,增加人民的生计,让此地金钱流动加快。钱家早就找上门了。但钱大人任职期间,评价一直不低,哪怕没打算走财政司的路子,钱家也少不得资助一二。”
杨玉说完,又是有些好奇的询问弥罗:“你觉得这烤肉还有什么可以改进的地方?要不要再烤一烤,顺带添加一些香料,或者是我直接制作一些调料,沾着吃……”
弥罗思索了一会儿,看着杨玉,道:“你为什么非要在其原本上做文章?这烤肉本身已经到了一般厨师能够做到的极致,你无论怎么修改,都只是在其原有的画作上进行添加,为何不将其视作是一个食材,填充入自己的画作之中?”
“可是这烤肉本身已经能吃了啊!”
杨玉的回答,让弥罗笑出声来:“那水果同样可以直接吃了,作为厨师,难不成还直接将水果端到餐桌上,将其称之为一道菜吗?”
“像这烤肉,如果你打算将其切片就送上去,那分类上应该是属于脍吧!至于烹饪,我记得……”
弥罗说着,又是让人再准备几片烤肉,另外让人准备一些糯米和豆沙、青酱、蜂蜜等物。
“夹沙肉?”
作为百味楼的厨师,杨玉立刻知道了弥罗的想法,喊出了他打算做的菜品名字,而后将其一个人扔在原地,跑到后厨去开始尝试。
看着远去的杨玉,弥罗张了张嘴,最后还是没能将自己的想法说全。
而正打算来到百味楼看看几日后饯行宴准备情况的钱志文,见到门口的弥罗,笑道:“弥罗,你怎么在这?”
看着一身常服的钱大人,弥罗没有立刻回答他的问题,而是笑着反问道:“志文你到这来,是为了那烤全猪吧。”
“杨大厨已经和你说了?”
钱志文反问了一句,而后立刻反应:“所以,你是又给我们的杨大厨带来了什么奇思妙想,让她把你一个人扔在这,跑到里面去烹饪了?”
ps:一炁的无责任小课堂:金炊玉馔一词的原型是炊金馔玉,通常形容丰盛的菜肴。而文中的金炊玉馔,指代的是拥有珍贵(食材),适合烹饪的地方。
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